Rinnovamento completo di un ristorante storico a Venezia
Rinnovamento completo del ristorante Nevodi in Via Garibaldi a Venezia
L’anno 2024 è iniziato con un progetto estremamente impegnativo per il rinnovo completo del ristorante Nevodi, situato nel cuore di Venezia. La data di apertura era fissata per il 1° marzo, lasciandoci poco meno di due mesi per realizzare e montare tutte le componenti essenziali.
Le Componenti Chiave del Progetto
Il nostro obiettivo era quello di creare un ambiente accogliente e moderno, preservando lo spirito storico del locale. Siamo riusciti a raggiungere questo equilibrio con pieno successo.
Ecco alcune delle parti principali che abbiamo realizzato:
• Copertura completa del soffitto nella sala d’ingresso
• 21 tavoli interni rivestiti in legno di briciola e Malta ecologica
• 18 tavoli esterni in abete a tre strati
• Boiserie all’entrata
• Panca lungo tutto il muro lato destro, visto dall’ingresso
• Cassa con pedana
• Pianora, ossia mobile di servizio
• Mensole interne, zona bar
• Mascheratura per l’impianto di aria condizionata
• Una bottigliera dalle dimensioni ragguardevoli
• Chiusura dello sgabuzzino nella zona antibagno
• Mensole porta lavelli nei bagni
• Insegna all’esterno
Collaborazione e Sfida Temporale
In collaborazione con l’Interior Designer, Tiziano Canever, e alcuni miei collaboratori specializzati, abbiamo concentrato i nostri sforzi per completare tutte le parti essenziali entro la data prevista. Successivamente, abbiamo continuato a lavorare sulle sezioni rimanenti mentre il locale era già in funzione.
Un Committente Ideale
La soddisfazione finale è stata grande grazie alla collaborazione perfetta con un committente assolutamente corretto e paziente. Lavorare con lui è stato un vero piacere; l’atmosfera positiva ha spronato tutta la squadra a dare sempre il massimo nel minimo tempo disponibile.
Nevodi | Tel: 041 2411136 | Via Giuseppe Garibaldi, 1533, 30122 Venezia VE
Il Nuovo Nevodi: Tradizione Moderna
Il ristorante Nevodi si distingue oggi per la sua cucina tradizionale veneziana arricchita da tocchi moderni. Situato nel cuore della città lagunare più autentica, offre una proposta gastronomica stagionale che include piatti freschi ispirati al mercato ittico di Rialto e ai prodotti locali più genuini. L’atmosfera accogliente rende Nevodi ideale sia per famiglie che per coppie alla ricerca dell’autentico sapore veneziano.
Questo progetto non solo ha sfidato le nostre capacità creative ma ci ha anche permesso di vivere una bellissima esperienza professionale che speriamo possiate apprezzare visitando questo angolo incantato della nostra amata Venezia!
